Davidoff Chefs Edition 2021 LE (10)

Davidoff Cigars est fier de présenter le Davidoff Chefs Edition 2021, la troisième édition de la coopération fructueuse entre Davidoff et quatre grands chefs du monde.

Bâle/Suisse, août 2021. Lorsque les pionniers de la cuisine rencontrent les visionnaires du cigare, le monde peut s’attendre au plus grand plaisir du cigare. La sensibilité et la sophistication du palais d’un chef de renommée internationale sont légendaires et n’a d’égal que celui des Master Blenders de Davidoff. Alors, quand quatre des plus grands conservateurs de la gastronomie ont prêté leur talent pour le discernement du goût à l’équipe de créateurs de cigares de Davidoff, il n’est pas surprenant que le résultat soit quelque chose de très haut de gamme. Après des mois de co-création avec l’équipe de maîtres-mélangeurs de Davidoff, Norbert Niederkofler (copropriétaire de Food Space & Restaurant AlpiNN, Italie), Juan Amador (Amador Restaurant, Vienne), Masa Takayama (Masa, New York City) et Jorge Vallejo (Masa, New York City). New York) et Jorge Vallejo (Quintonil, Mexico) ont réalisé une synthèse exceptionnelle entre le monde de la cuisine et celui des cigares haut de gamme : le Davidoff Chefs Edition 2021. 

« Nous sommes fiers de notre partenariat avec des chefs acclamés, trois étoiles au Michelin, originaires d’Europe et des États-Unis, ainsi qu’avec l’un des chefs les plus brillants du monde et l’un des plus grands noms de la cuisine latino-américaine. Le troisième volet de notre Davidoff Chefs Edition réunit l’expertise stupéfiante de neuf étoiles Michelin et exprime les valeurs communes que partagent les maîtres de ces deux métiers déclare Edward Simon, CMO d’Oettinger Davidoff. Ces valeurs communes comprennent l’accent mis sur l’approvisionnement durable et le respect des meilleurs ingrédients. Le site, la manière consciente de les cultiver et de s’approvisionner, ainsi que les méthodes innovantes pour les marier ensemble, imaginant de nouvelles combinaisons de saveurs menant à de nouvelles expériences gustatives. « Mais surtout, le Davidoff Chefs Edition 2021 répond parfaitement aux exigences de notre passion collective : l’amour des meilleurs cigares et des expériences culinaires », poursuit-il.

Les itérations dans le processus de création du cigare parfait pour remplir le temps à merveille ont été exigeantes, mais en même temps inspirantes, car l’équipe a été très motivée, composée des palais les plus brillants. Le résultat obtenu par les deux, les Maîtres mélangeurs de Davidoff et les Maîtres cuisiniers, montre de manière impressionnante que la « Haute Cuisine » a conduit, délicieusement à la « Haute Fumée ».

Le Cigare
Le format Churchill (bague 48 x 7″ soit 178 mm de long et un diamètre de 19.05 mm) a été choisi pour le cigare Chef Edition 2021, il emmène les aficionados dans un voyage gustatif qui commence par une riche crème soutenue par des notes de poivre et de bois de cèdre. Au cours du deuxième tiers, de douces notes florales commencent à se développer tandis que des soupçons de cannelle et de café se mêlent à l’expérience sensorielle. Au cours du dernier tiers de l’élégant format Churchill, le profil aromatique se transforme en un agréable goût de caramel associé à du cacao et à la réapparition des notes de cèdre du début. Le mélange soigneusement équilibré est composé de quatre tabacs de remplissage dominicains bien vieillis, maintenus par une sous-cape mexicaine et couronnés par une cape équatorienne.

Les cigares sont présentés dans un remarquable emballage en céramique de 10 cigares. Le packaging innovant et organique a une deuxième fonction après que les cigares aient été rangés en toute sécurité dans l’humidor. Les clients sont invités à utiliser la base en céramique comme cendrier à cigares, tandis que le couvercle en bois sert de plateau de service sur lequel on peut poser des verres à alcool et des accessoires pour cigares.

Lancement et disponibilité
L’édition Chefs 2021 est limitée à 9’700 boîtes dans le monde et sera disponible mondialement le 16 septembre 2021*.

* Uniquement en dehors de l’Allemagne et de l’Autriche.  Les dates de lancement peuvent varier en fonction du marché.