Un Dry Gin suisse de haute qualit\u00e9 de la maison Deux Fr\u00e8res, distill\u00e9 en Autriche avec 24 plantes. La derni\u00e8re plante secr\u00e8te est ajout\u00e9e \u00e0 Zurich et contribue \u00e0 donner \u00e0 ce Dry Gin son ar\u00f4me typique. Ici dans une bouteille de 50cl.<\/p>\n
Le gin, qui est aujourd’hui fabriqu\u00e9 dans la maison Deux Fr\u00e8res, \u00e9tait au d\u00e9but produit dans un petit laboratoire maison dans le centre de Zurich, distill\u00e9 avec 11 plantes en lot de seulement 2,5 litres. Apr\u00e8s un an et demi, le processus de distillation a \u00e9t\u00e9 transf\u00e9r\u00e9 \u00e0 Deux Fr\u00e8res au Tyrol. La recette a \u00e9t\u00e9 modifi\u00e9e pour contenir 25 plantes et comprend aujourd’hui des baies de geni\u00e8vre biologiques, dont le nom latin Juniperus est le nom de cet alcool, ainsi que des zestes de citrons biologiques, des p\u00e9tales de rose, des fleurs de lavande et de l’arnica. 24 des 25 plantes sont distill\u00e9es selon le standard London Dry, ce qui donne \u00e0 ce gin sa saveur et son piquant, tandis que la derni\u00e8re des 25 plantes est gard\u00e9e secr\u00e8te et est ajout\u00e9e dans le processus final de mac\u00e9ration \u2013 de retour \u00e0 Zurich. Gr\u00e2ce aux anthocyanines naturelles et photosensibles, le Dry Gin de Deux Fr\u00e8res peut passer du bleu au violet jusqu\u2019au rose selon le m\u00e9lange. Il est conditionn\u00e9 et \u00e9tiquet\u00e9 \u00e0 la main dans des flacons de pharmacie marron opaque, avant d’\u00eatre exp\u00e9di\u00e9 dans le monde entier. Deux Fr\u00e8res b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019environ 400 ans d’exp\u00e9rience dans le processus de distillation d’eau-de-vie de premi\u00e8re qualit\u00e9.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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